1. バルサミコ酢はイタリアのモデナ地方に古くから伝わる果実酢で、濃縮したブドウ果汁と１０年以上熟成させたワインビネガーを合わせて醗酵・熟成して作られる貴重なお酢です。古来より「公爵のお酢」とも呼ばれ貴族や富豪に愛された深みのあるブドウの果実感が特長です。
2. このバルサミコ酢とイタリア産エキストラバージンオリーブオイルをあわせ、タマネギ、赤ピーマンさらにオリーブの実のみじん切りを贅沢に加えました。
3. シーフードやローストビーフのサラダ、マリネの漬け込みやカルパッチョのソースとしてよく合います。

『オリーブドレッシング　ローストガーリック』
＜ローストガーリックの香ばしさを引き立てる隠し味の組み合わせが絶妙＞

1. 食欲をそそるローストガーリックの香ばしさとイタリア産エキストラバージンオリーブオイルの組み合わせがサラダを引き立てます。
2. アンチョビ、バジル、ガーリックオイルや白ワインビネガーが味に複雑さと深みを加えます。
3. 一手間かけて加熱し焦した醤油が香ばしさを醸しだします。
4. シーフードサラダやマリネ、カルパッチョだけでなく、豆腐とジャコのサラダや水菜のサラダなど「和」にもよく合います。

販売目標 ５千万円（初年度）