| ●作り方● |
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白菜は粗みじん切り、ニラは5mm幅に切って合わせ、ボウルに入れ塩（小さじ2/3）をふってもみ、しんなりしたら水気を絞る。 |
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豚肉にAを合わせてよく混ぜ、とネギ、ショウガを加え軽く混ぜる。 |
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餃子の皮の周囲を水でぬらし、を山にした小さじ1ずつのせて包む。 |
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フライパンに日清純正香りひき立つごま油大さじ1・1/2を熱し、の1/2量を並べる。弱火で底の部分にこんがりキツネ色をつけ、湯1/4カップを注ぎ、フタをして中火で火が通るまで焼く。 |
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仕上げに日清純正香りひき立つごま油小さじ1を回しかける。 |
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残りのを〜と同様に焼く。 |
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しょうゆ、酢、ラー油を添える。 |
