●作り方● ほうれん草は塩小さじ1（分量外）を加えた熱湯でさっとゆで冷水にとり、水気を絞って3cm長さに切る。 ニンジンは3cm長さの細切りにして、熱湯でさっとゆで水気をきる。 黒ごまは粗ずりにしてAを加え、とを和える。 　 材   料  分   量 ほうれん草 1束 ニンジン 1／2本 黒いりごま 大さじ3 A 日清純正 香りひき立つごま油 大さじ1 しょうゆ、酒 各小さじ2 塩 少々

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●作り方● レンコンは7〜8mm厚さの半月切りにし、水にさらして水気を切る。ニンジンは7〜8mm厚さの半月切りにする。ゴボウは5mm厚さの斜め切りにし、水にさらして水気を切る。 絹さやは筋をとって塩ゆでにして冷水にとり、斜めに切る。 鍋に日清純正すっきりごま油を熱し、を炒める。油がからんだらふたをして、弱火でニンジンに竹串がすっと通る位まで火を通す。（目安5〜6分） 赤唐辛子を半分に折って加え、みりんとうす口しょうゆも加える。中火でからめるように炒め、絹さやを加えて混ぜ、器に盛る。 　 　材　料　 　分　量　 レンコン 150g ニンジン 150g ゴボウ 150g 絹さや 20g 日清純正 すっきりごま油 大さじ2 赤唐辛子 1本 みりん 大さじ2 うす口しょうゆ 大さじ2