●作り方● キュウリはすりこぎでたたいて、一口大に切る。 イカは皮をむいて花の飾り切りをして、熱湯にサッと通して水にとり水気をきる。 赤ピーマンは、薄切りにする 日清純正すっきりごま油と塩で〜、ショウガを和えて仕上げる。好みでラー油を添える。 ＊ラー油の作り方 日清純正すっきりごま油（大さじ5）に赤唐辛子（1本）を入れて、弱火で焦がさないように加熱する。（加熱目安時間1〜2分）。 　 材　料 分　量 キュウリ 2本 するめイカ 1パイ 赤ピーマン 小1個 ショウガ（せん切り） 小さじ1 日清純正 すっきりごま油 大さじ1 塩 小さじ1弱 ラー油 適宜

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●作り方● ナスは縦半分に切り、皮めに5mm間隔で斜めに切れ目を入れ、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで7〜8分（500w）加熱する。 チンゲン菜はゆでて、根元から4等分に切り分ける。 ネギは、白い部分だけを斜めに細く切って水にさらして水気を切る。 Aの調味料を合わせる。 とを盛り合わせ、Aをかけてを添える。 　 材料 分量 ナス 4本 チンゲン菜 1株 ネギ（白い部分） 10cm A 日清純正 香りひき立つごま油 大さじ1 すりごま 大さじ2 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ3・1/2 おろしショウガ 小さじ1/2 粉山椒 小さじ1/5