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抗酸化物質ゴマリグナン |
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ごま油は、ゴマリグナンという、特有の微量成分を含んでいます。ゴマリグナンの代表的なものには｢セサミン｣、｢セサモリン｣、｢セサミノール｣、「セサモール」などがあり、ごま油の中に0.5〜1％程度含まれています。
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適量の「活性酸素」は私たちの身を病原菌から守ってくれるという効用がありますが、適量を越え過剰に発生した「活性酸素」は体内を酸化させ老化や生活習慣病の原因となります。
その余分な活性酸素を取り除く作用をするのが抗酸化物質です。抗酸化物質には、ごまリグナンのほか、ビタミンＥ、カテキン、ポリフェノールなどがあります。 |
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| ■ゴマリグナンの効果 |
からだの中での抗酸化作用・コレステロール低下・肝機能改善（アルコール分解促進）・脂肪酸の代謝（β酸化）促進・制がん・血圧低下・免疫力増強（食物アレルギー抑制）・老化防止など |
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