日清オイリオの介護食・健康食

「食べたい」「食べてほしい」を“おいしさ”でサポートします!

むせたり、飲みこみにくい方に

トロミをつける、飲み込みやすくする

豊富な商品

オンラインショップ

高齢や飲み込む力の低下によって上手に飲み込むことができなくなった方に、トロミをつけたり、柔らかいゼリーにして食べやすくするための調整食品です。食品や飲みものの違いに応じ、また用途に応じたラインナップをご用意しています。

商品紹介

飲み込みやすくする (トロミ調整食品)

トロミアップ パーフェクト

* ユニバーサルフード トロミ調整

素早くトロミがつき、無味無臭で、時間が経っても安定したトロミが続きます。

トロミアップ エース

* ユニバーサルフード トロミ調整

1991年の発売以来、永くご愛用しただいているロングセラーです。

飲み込みやすくする (ゼリー食調製食品)

あっ!というまゼリー

* ゼリー食調製

水やお茶にまぜるだけで水分補給用ゼリーが調製できます。

ゼリーパーフェクト

* ゼリー食調製

なめらかでくずれにくいゼリーが電子レンジで簡単につくれます。

キザミ食をまとめる

マトメアップPlus

* 固形化補助食品 エネルギー補給

ブレンダー食やペースト食にまぜるだけで、簡単にエネルギーアップできます。

 

商品の特長

お茶や水に約30秒でトロミがつく無味無臭の「トロミアップパーフェクト」、食べもののおいしさをそのままに、まとまりのあるしっかりとしたトロミがつく「トロミアップエース」、牛乳や濃厚流動食でも簡単にトロミがつけられる「トロミアップパーフェクトEN」、飲み物やミキサー食をなめらかで崩れにくいゼリー状に調製できる「ゼリーパーフェクト」など、用途に応じた幅広い商品をご用意しています。

飲み込む機能が低下した方のための食品

食事をするという行為は「噛む」と「飲み込む」という2つの動作が関連しています。口の中に入った食べ物は、咀嚼によって形や物性を変え、飲み込み易い食塊となって飲み込まれます。高齢になると、咀嚼がゆっくりになったり、飲み込む機能が低下するようになります。

飲み込む機能の低下によって、食物が誤って気管に入ったり、肺炎や窒息の危険を生じさせる他、「食べる楽しみ」を低減させ、さらに食欲低下に伴う脱水症状や低栄養状態により、「体力の低下」等を引き起こします。

飲み込む機能が低下した方のための食形態は、適度な粘度でバラバラになりにくい「トロミ」や「ゼリー」といわれています。日清オイリオは飲み込み機能が低下した方のための食品を提供しています。

トロミ調整食品

水分を含んだ食べ物や飲み物に混ぜることでトロミをつけることで、食物にまとまりをつけ、なめらかな飲み込みが得られるような効果を発揮します。

ゼリー調整食品

ゼリーは摂食のリハビリテーションの初期から利用される食品で、その中でもゼラチンゼリーは最も多く使用されています。なめらかで崩れにくい水分補給ゼリーを電子レンジで簡単に作ることができます。

また、おかゆをゼリー状にする「ソフトアップ」も品揃えしています。

開発の背景

日清オイリオでは、20年以上前からトロミ調整食品を研究開発してきました。高齢や寝たきりで食事を摂ることが難しくても、口から食事を摂り、香りや食感を通じておいしさを実感することが元気につながると言われています。「食べて元気になってほしい。」そんな願いとともに、トロミ調整食品のパイオニアとして、飲み込む力の度合いに応じ、また食材やお料理に応じた商品を開発してきました。日清オイリオのトロミ調整食品は無味無臭。だから、食事のおいしさをそのままに召し上がっていただけます。

栄養価一覧

トロミアップ パーフェクト

商品 単位 エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 灰分 ナトリウム カリウム カルシウム リン 糖質 食物繊維 食塩相当量
トロミアップパーフェクト 100gあたり 230kcal 4.9g 0.3〜1.0g 0.0g 4.9g 1850mg 144mg 7.4mg 103mg 0.25mg 54.9g 34.3g 4.7g
トロミアップパーフェクト スティック1本(3g)あたり 7kcal 0.1g 0.01〜0.03g 0.0g 0.1g 56mg 4mg 0.2mg 3.1mg 0.01mg 1.6g 1.0g 0.1g
トロミアップパーフェクト ミニ1本(1g)あたり 2kcal 0.05g 0.003〜0.01g 0.0g 0.05g 19mg 1mg 0.1mg 0.1mg 0.003mg 0.5g 0.3g 0.05g

トロミアップ エース

商品 単位 エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 灰分 ナトリウム カリウム カルシウム リン 糖質 食物繊維 食塩相当量
トロミアップエース 100gあたり 266kcal 6.6g 1.4g 0g 2.5g 294mg 24mg 719mg 32.6mg 1.6mg 62.5g 26.7g 0.7g
トロミアップエース スティック1本(3g)あたり 8kcal 0.2g 0.04g 0g 0.08g 8.8mg 0.7mg 21.6mg 1.0mg 0.05mg 1.9g 0.8g 0.02g

あっ!というまゼリー

商品 単位 エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 灰分 ナトリウム カリウム カルシウム リン 糖質 食物繊維 食塩相当量
あっ!というまゼリー 100gあたり 353kcal 4.9g 0.1g 0.3g 3.6g 830mg 70mg 657mg - 0.42mg 83.9g 7.2g 2.1g
あっ!というまゼリー スティック1本(3g)あたり 11kcal 0.1g 0〜0.01g 0.01g 0.1g 25mg 2mg 20mg - 0.01mg 2.5g 0.2g 0.1g

ゼリーパーフェクト

商品 単位 エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 灰分 ナトリウム カリウム カルシウム リン 糖質 食物繊維 食塩相当量
ゼリーパーフェクト 100gあたり 308kcal 4.7g 0.4g 0.0g 3.0g 1020mg 159mg 13mg 18.4mg 0.4mg 74.2g 17.7g 2.6g
ゼリーパーフェクト スティック1本(1g)あたり 3kcal 0.0g 0.0g 0.0g 0.0g 10.2mg 1.6mg 0.1mg 0.2mg 0.0mg 0.7g 0.2g 0.03g

マトメアップPlus

商品 単位 エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム 食塩相当量 (中鎖脂肪酸油)
マトメアップPlus 100gあたり 900kcal 0g 100g 0g 0mg 0g 30g

レシピ・調理法

トロミのつけ方

トロミ調整食品トロミアップ、ゼリー食調製食品ゼリーパーフェクト、ソフトアップを用いてトロミをつける、飲み込みやすくする方法を詳しくご紹介します。

介護食・健康食レシピ

食が細くなった方や低栄養状態の方に栄養を摂っていただくための食事のレシピ、また、おいしく食べながらたんぱく質を調整するレシピ、塩分を調整するレシピ等をそれぞれの商品とともにご紹介します。