オレイン酸には、悪玉コレステロールだけを下げるという特長が知られています。
私たちの血液中でコレステロールは、善玉コレステロール（HDL）や悪玉コレステロール（LDL）と呼ばれる形で存在しているのですが、過剰となった悪玉コレステロールが酸化され、超悪玉コレステロールとなって血管壁内に沈着すると動脈硬化などの原因になると言われています。
オレイン酸は、善玉コレステロールを下げずに、この悪玉コレステロールだけを下げる成分として、近年、注目されています。
また、リノール酸などに比べはるかに酸化されにくいこともオレイン酸の大切な特長の1つです。
コレステロールはとかく悪者扱いされがちですが、からだの組織に栄養を運んだり、ホルモンの原料となったり、からだにとって必要なものでもあります。
ただ、エネルギーの過剰摂取、食事からのコレステロールの過剰摂取、運動不足などによりバランスが崩れ、血液中のコレステロールが高くなり過ぎると動脈硬化など生活習慣病のリスクが高まってしまうことが知られています。 |
