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日清の健康オイル ヘルシーリセッタ |
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| 日清オイリオの特許技術 |
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ヘルシーリセッタは日清オイリオの特許技術で実現
菜種を原料とする植物油をベースに、ココナッツやパームフルーツ由来の中鎖脂肪酸を独自の
エステル交換技術で加えることにより、中鎖脂肪酸の機能を植物油として活かすことが初めて可能となりました。
ヘルシーリセッタは、トリアシルグリセロールという油本来の分子の形で、食品としてのおいしさはもちろん、調理適性を備え、科学的に裏付けされた健康機能をあわせ持つことができたのです。
※エステル交換は、日本農林規格（ＪＡＳ）で認められている食用精製加工油脂の製造技術です。
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