料理研究家 河村みち子さんの 食卓を囲んだみんなが笑顔になる料理。 そんなハッピーレシピを毎週更新。
エスニック風エビと鶏肉団子の蒸しもの
エビのうまみと鶏肉のジューシーさが詰まった肉団子。香菜やごまの香りが加わることで、風味豊かに仕上がります。スープや鍋に入れるのもおすすめです。
河村みち子 Michiko Kawamura
料理研究家
雑誌や書籍をはじめ、NHK「きょうの料理」などで活躍中。和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。 都内で少数制の料理教室も主宰している。