料理研究家 河村みち子さんの 食卓を囲んだみんなが笑顔になる料理。 そんなハッピーレシピを毎週更新。
鶏むね肉とゴーヤのカレー風味揚げ
あっさりした鶏むね肉も、カレー風味の衣をつけて揚げれば箸が止まらないおいしさに。ゴーヤのほろ苦さもカレーのスパイシーさとマッチします。季節の野菜で作るのもオススメです。
河村みち子 Michiko Kawamura
料理研究家
雑誌や書籍をはじめ、NHK「きょうの料理」などで活躍中。和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。 都内で少数制の料理教室も主宰している。