大切な家族の健康を願う ハッピーレシピコンテスト 結果発表
夏の疲れが出てくるこれからの時期にもうれしいスタミナ料理や、ちょっとした工夫で時間短縮できる料理など、
家族への愛情がつまった受賞レシピを、料理研究家河村みち子さんからのコメントとともにご紹介いたします。
大賞レシピは、2011年9月9日（金）18:00〜「日清オイリオpresents榊原郁恵のハッピーダイアリーTV」にて放映！
ビタミンB群たっぷりの豚肉と黒酢の酸味が、夏の疲れで食欲の衰えがちな時季でも食欲増進。彩りも良く栄養バランスの取れた一品になっています。
ヘルシーリセッタを上手に使った、ヘルシーな梅干しドレッシングがとてもよく出来ています。
たっぷりの薬味で、食欲を増進。豚肉と長いもで、夏バテにも効果的な一品に仕上がっています。
揚げごぼうのトッピングがより食欲を沸かせてくれる一品ですね。冷麦にごま油をまぶすのは、とても良いアイデアです。みなさんにも是非試していただきたい手法です。
材料を切って、オイルで加熱するだけなので、
シンプルで簡単。オリーブオイルのうまみが活かされていて、彩りもキレイに仕上がっています。
家庭にある材料で簡単にできる時短・簡単な一品。昆布を加えることで、うまみがまし、ナイスアイディアなレシピですね。
ヨーグルトを甘くしないで、スープとして食べる新感覚レシピ。野菜が入ってヘルシー。オリーブオイルでうまみもプラスされ、栄養面も考えられたレシピですね。暑い日に食べたい一品に仕上がっています。
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夏で食欲が落ちたときの、お助け料理。ビタミン豊富な豚と、さっぱり黒酢のおかげで、知らず知らずのうちに野菜もたくさんとれるので、家族からもよくリクエストされる一品です。