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“植物のチカラ®”で、カラダにいいこと。〜植物油のヘルシー成分〜

健康オイルにも含まれている成分

植物ステロール
血中のコレステロールを下げる

 
植物油の植物ステロール含有量 (mg/100g) 植物ステロールは、豆類や穀類の胚芽に多く含まれている成分です。

●食事でとったコレステロールの小腸からの吸収を抑えて、血中のコレステロールを下げます。吸収されなかったコレステロールは体外に排出されます。

植物ステロールがコレステロールの吸収を抑えるしくみ

植物ステロールを多く含む植物油


こめ油 こめ油 ココナッツオイル ココナッツオイル コーン油 コーン油
植物ステロール含有量
961mg/100g(参考値)

原料
米ぬか 
原料原産国
日本、タイ、ベトナム、
ブラジル
植物ステロール含有量
760mg/100g(参考値)

原料
あぶら菜の種子 
原料原産国
カナダ、オーストラリア
植物ステロール含有量
660mg/100g(参考値)

原料
とうもろこしの胚芽 
原料原産国
アメリカ


植物ステロールを多く含む植物油の おすすめレシピ

ささみの崩しせんべい揚げ
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なすの中華風炒め
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キャベツとポテトの焼きサラダ
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素揚げたけのこ
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食用油の種類と選び方

油がちがうだけで、お料理のおいしさのバリエーションが広がります。自分のお気に入りの油を見つけると、料理作りがぐっと楽しくなるはず!
植物ステロールを多く含む植物油で、
あっさり軽い料理に仕上げたい時
なたね油(キャノーラ油)は、あっさりとした風味の油で熱にも強いので、揚げものは
もちろん、ドレッシングや和えものにもよく合います。
味わい豊かな料理に仕上げたい時
こめ油コーン油はいかがでしょうか。
こめ油は、素材の甘みを引き出すので、天ぷらやフライなどの揚げもの、マヨネーズ、ケーキや
ドーナツなどのお菓子作りにもよく合います。
コーン油は、加熱すると香ばしい独特の香りがたち、香り豊かな揚げものに仕上がります。
コロッケなどにお試しください。
いろいろなおいしさを楽しみたい時
2種類以上の油をブレンドした油は、それぞれのよいところがいかされて、いろいろなおいしさが楽しめます。
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