酸化した油で料理すると、不快なニオイがしたり、料理が油っこく感じることがありませんか？
油を使った調理をより快適に、よりおいしい料理を食べてもらいたい。そう考えた日清オイリオは、酸化の大きな原因の1つである
「酸素」に注目し、「酸化ブロック製法」を生み出しました。
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酸化ブロック製法は、油を容器に充填する時、容器のヘッドスペース（容器内のキャップから液面までの空間）の酸素を追い出し、窒素を充填することで、容器内の酸素濃度を低減させる新しい製法です。
容器内の酸素濃度を減らすことで、従来品よりも開封前の酸化を抑え、開封後もよりフレッシュな状態でお使いいただけるのです。（当社比）
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過酸化物価（POV）は、油の酸化の度合いを示す指標の1つで、数値が低い程酸化の度合が小さいことを示します。
保存試験によると、酸化ブロック製法は過酸化物価（POV)が、未開封４ヶ月間、開封後２ヶ月間共に低い結果になりました。
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家庭用食用油
