油Q&A　保存方法

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光は油をいためる原因になります。保存場所は、暗くて、涼しい所を選んでください。

高熱・高温も油をいためる原因のひとつです。ガスコンロの周辺はもちろん買物途中、炎天下の車の中に長時間置いたりするのも禁物です。

押入れや物置などに、頂き物の油が保存されていませんか。賞味期限が過ぎないよう時々チェックしてください。

油は空気に触れてもいたみます。また、栓をしめ忘れるとゴミやアリ、ゴキブリなどが入ることもありますから、注意してください。使用後はキャップをしっかりしめたり、缶の場合はアルミ箔などでカバーをしておきましょう。

おいしく召し上がるために、開栓したら１～２ヶ月で使いきるのが理想です。

油に関するQ&A 一覧	保存していたら白く濁ったり固まってしまいました。なぜ？