ヘルシーバランスメニューキャベツとポテトとツナの焼きサラダ

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ポテトサラダをこんがり焼いて、カリカリに焼いた肉とさっとゆでた野菜を添えた、
見た目にもおいしいボリュームサラダ。
キャベツとポテトとツナの焼きサラダ

提案料理でとれるビタミンCは、抗酸化ビタミンとも呼ばれ、血管や皮膚、粘膜、骨などを生成するのに必要なコラーゲンの合成を促進する働きや、メラニンの生成を抑える働きがあります。紫外線が多いこの時期にはしっかり食べましょう。

	じゃが芋は皮をむき、適当な大きさに切る。キャベツは筋を除き、ざく切りにする。
	じゃが芋をゆで、途中でキャベツを加えて一緒にゆでる。
	鶏手羽中肉はAをすりこみ、7～８分おく。フライパンにヘルシーコレステをたっぷりと温め、低温から鶏肉を入れゆっくりと揚げ、最後に高温にしてカリッと仕上げる。
	2がゆで上がったら、マッシャーでつぶし、よく水分をきったツナと日清マヨドレを加え混ぜ合わせる。
	フライパンにヘルシーコレステ大さじ1を熱し、4を広げて焼き色がつくまで両面焼き、半分に折る。
	スナップえんどうはさっとゆでる。たけのこは食べやすい大きさに切り、フライパンで焼く。
	器に5 、3とレモン、6を盛り合わせ、黒オリーブを飾り、黒こしょうをふる。

提案料理、パン、にんじんとひじきのスープ

おなじみのポテトサラダをこんがりと焼いて温サラダに
仕上げると、見た目にもおいしそうなごちそうおかずサ
ラダになります。
不足がちなカルシウムや鉄分は海藻のスープを組み
合わせると補え栄養バランスのよい献立になります。