ヘルシーバランスメニュー菜の花とアジのサラダ

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巻いて焼いたアジと菜の花を盛り合わせ、さっぱりソースをかけたごちそうサラダです。
菜の花とアジのサラダ

アジは、DHA（ドコサヘキサエン酸）や、EPA（イコサペンタエン酸）を豊富に含んでいます。ともに血液をサラサラにしたり、脳の機能を高めるなどの働きがあるといわれているので、普段のお料理にも上手に取り入れましょう。

	アジは3枚におろして塩、こしょうをする。各々の半身にルッコラを1枚のせて巻き、楊子で2カ所止め、厚さを半分に切り、軽く小麦粉をはたく。
	フライパンにヘルシーリセッタを熱し、1を焼く。
	菜の花はゆでて、一口大に切る。グリーンレタスは食べやすい大きさにちぎる。
	器にターメリックをふり、3と残りのルッコラ、2を盛り合わせる。粉チーズをふりかけ、日清ドレッシングダイエットをかける。

提案料理、ごはん、根菜のポトフ一風

提案料理は、たんぱく質、ビタミンA、ビタミンCなどの栄養がしっかりとれるお料理です。
汁物をプラスすると食べやすい献立になるので、ボリュームのある根菜スープを添えると満足度もアップします。