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日本家政学会第56回大会
日清オイリオは、食生活を中心とした社会の動きをウォッチしています。
学会発表情報
学会発表した内容を紹介します。
日本家政学会第56回大会
2004年5月24･25日に国立京都国際会館にて、日本家政学会第56回大会研究発表会が開催されました。 生活科学研究室からは、家庭料理のなかでも夕食に焦点をあて、おいしさを構成する要素にはどのようなものがあり、その中で最も大きく影響している要素は何かを明らかにした「家庭料理のおいしさに影響を与える要素」について発表いたしました。
▼日本家政学会第56回大会研究発表会PDFダウンロード
日本家政学会第56回大会研究発表会の情報は下記からPDF形式でダウンロードすることができます。
日本家政学会第56回大会要旨
日本家政学会第56回大会スライド
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