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発見!ご当地「油」紀行

ところ変われば、食文化も変わります。
ここでは、油を使用したご当地の特徴ある料理や、
レシピなどを紹介します。

2012年   画像 第22回 長崎県(長崎市) ハトシ
    画像 第21回 秋田県(由利本荘市) なんばこ
2011年   画像 第20回 宮城県 しそ巻
    画像 第19回 石川県(金沢市) ゴリの唐揚げ
    画像 第18回 山梨県(上野原市) せいだのたまじ
    画像 第17回 鳥取県(琴浦町) コロッケ&あごカツ
    画像 第16回 広島県(庄原市) ワニ料理
    画像 第15回 北海道(根室市) エスカロップ
2010年   画像 第14回 北海道(釧路市) ザンギ
    画像 第13回 奈良県(奈良市) ぶと饅頭
    画像 第12回 沖縄県 フーチャンプルー
    画像 第11回 沖縄県 沖縄の天ぷら
2009年   画像 第10回 栃木県(佐野市) いもフライ
    画像 第9回 大阪府(箕面市) もみじの天ぷら
    画像 第8回 神奈川県(横浜市) キャベツ
    画像
第7回 福島県(会津若松市) 強清水のニシンと
スルメの天ぷら
    画像 第6回 富山県(高岡市) 高岡コロッケ
2008年   画像 第5回 大分県(中津市) 鶏のからあげ
    画像 第4回 中国(上海市) トマトと卵の炒め物
    画像 第3回 中国(上海市) 「油」事情
    画像 第2回 徳島県 フィッシュカツ
    画像 第1回 埼玉県(行田市) ゼリーフライ
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