スポーツによるケガを防ぐためには、激しい衝撃に耐えられるだけの丈夫な体（骨、筋肉、腱）を作り、日々の疲れを翌日に持ち越さないよう、疲労回復に努めることが何よりも大切です。
そのためには、日頃から十分な炭水化物や脂質、たんぱく質を摂取すると同時に、疲労回復を早め、骨や腱を丈夫にするビタミンやミネラルが不足しないよう注意することです。
（詳しくは、第三回の「バランスのとれた食事の考え方」）
特に栄養素の中でも、たんぱく質やカルシウム、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどの豊富な食品を積極的にとるよう心がけてください。

ケガをしてしまった際に最も注意すべきことは、食事の量を減らし過ぎないことです。
普段と比べて運動量が少なくなる分、摂取エネルギーは抑える必要があります。しかし、食事の量を極端に減らすと、筋肉や腱のダメージを抑える栄養素や骨やコラーゲン^※の材料となる栄養素が不足し、かえってケガの回復を遅らせてしまうことになります。
そこで、食事はボリュームを変えずに摂取エネルギーを抑えられるよう、素材選びや調理方法に工夫するようにしてみてください。

ケガで長期にわたってトレーニングを離れるトップアスリートは、いったいどのようなものを食べているのでしょうか？
過去に、Ｊリーグのサッカー選手、ラグビーの日本代表選手などにお勧めしたリハビリ期間中のメニューをご紹介しましょう。