美容
vol.05
梅雨の時季の様々な肌トラブルに！栄養バランスよく食事で対策
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梅雨は胃腸を整えて肌トラブルを回避！
ジメジメとした梅雨は胃腸が弱くなりやすい時期と言われています。胃腸は、食べたものを消化して栄養・水分を吸収する働きがあります。今回は体に溜まった余分な水分を排出する作用のある食材と胃腸の粘膜を保護し、整える食材を使ったポテトサラダをご紹介いたします。
里芋の和風ポテトサラダ
今回ご紹介するレシピでは、中医学的にきゅうりやコーンなど利尿作用のある食材を組み合わせて余分な水分の排出を促します。使用する油はこめ油で、味わいも香りもクセがないため、他の調味料と合わせやすいのも嬉しいポイントです！
材料（2人分）
- ちくわ・・・・・2本
- きゅうり・・・・1/2本
- 里芋・・・・・・200g（3個程度）
- コーン・・・・・30g
- ひじき・・・・・30g
- 鰹節・・・・・・2.5g（1袋）
- A
- 白ごまペースト・大さじ1
- 日清こめ油・・・小さじ2
- 牛乳・・・・・・大さじ2
- 酢・・・・・・・小さじ1
- 醤油・・・・・・小さじ1
- 砂糖・・・・・・大さじ1
作り方
- １）ちくわは3mm程度の厚みの輪切りにする。きゅうりは薄切りにしたら塩で揉んで5分置き、水気を絞る。
- ２）里芋は皮付きのまましっかりと洗ったら耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、柔らかくなるまで電子レンジ(600W)で7分程度加熱する。熱いうちにキッチンペーパーなどを使い手で皮を剥き、ボウルに入れて好みの粗さになるように潰す。
- ３）2のボウルに1とコーン、ひじき、鰹節、混ぜ合わせたAを加えてしっかり混ぜる。
まとめ
胃の調子と肌トラブルは無関係のようで実は深い関わりがあります。直接お肌のケアを心がけることも大切ですが、一見肌とは関係のない体の調子を整えることで間接的に肌トラブルを改善することもあるのです。ぜひ、様々なアプローチで綺麗なお肌を目指してみてください！
