①豚（ぶた）
正解①豚（ぶた）
- ラードとは主に豚の
背脂 のことを言います。 - コクがあるのでトンカツなどの揚げ油として使われています。
- 家庭料理では、キャノーラ油（なたね油）などの植物油であっさり揚げたトンカツが主流のようです。
正解①豚（ぶた）
- ラードとは主に豚の
背脂 のことを言います。 - コクがあるのでトンカツなどの揚げ油として使われています。
- 家庭料理では、キャノーラ油（なたね油）などの植物油であっさり揚げたトンカツが主流のようです。
タイムアウト
正解①豚（ぶた）
- ラードとは主に豚の
背脂 のことを言います。 - コクがあるのでトンカツなどの揚げ油として使われています。
- 家庭料理では、キャノーラ油（なたね油）などの植物油であっさり揚げたトンカツが主流のようです。
問題
動物油脂「ラード」は何の油？
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