マスタークイズ
③180℃
正解
③
180℃
天ぷら
鍋
なべ
に油を入れて
加熱
かねつ
して、天ぷらの
衣
ころも
を
一滴
いってき
落としたときに、
衣
ころも
が途中まで沈んで浮き上がる。
この
状態
じょうたい
が180℃の目安です。
次へ
正解
③
180℃
天ぷら
鍋
なべ
に油を入れて
加熱
かねつ
して、天ぷらの
衣
ころも
を
一滴
いってき
落としたときに、
衣
ころも
が途中まで沈んで浮き上がる。
この
状態
じょうたい
が180℃の目安です。
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タイムアウト
正解
③
180℃
天ぷら
鍋
なべ
に油を入れて
加熱
かねつ
して、天ぷらの
衣
ころも
を
一滴
いってき
落としたときに、
衣
ころも
が途中まで沈んで浮き上がる。
この
状態
じょうたい
が180℃の目安です。
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問題
えびの天ぷらを揚げるときに適した温度は何度?
残り時間
①
120℃
②
150℃
③
180℃
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