作り方

1

とうもろこしはラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
粗熱が取れたらとうもろこしの実全体に、破裂防止のための切り込みを入れる。実の根元に包丁を入れて実をそぎ落とす。
枝豆はかためにゆでてさやから実を取り出す。

2

ボウルに1のとうもろこし、枝豆、クミンシード、薄力粉を入れて混ぜ、薄力粉をまんべんなくまぶす。

3

別のボウルにAを入れる。泡立て器または菜箸で、粉が少し残るくらいまでさっくり混ぜる。
2のボウルに加え、全体をやさしく和える。

4

フライパンまたは揚げ鍋に日清ヘルシーオフを深さ2〜3cmほど入れ、180℃に熱する。
木べらや大きめのスプーンに3を大さじ2ほどをのせ、静かに油に入れる。

5

最初の1分ほどは触らずに揚げる。まわりが固まったら裏返し、カラッと揚がったら油をきって、器に盛る。