具沢山つけだれ

　　　

調理時間30分

材料 （2人分）

  • そうめん　　　　　　　　　　　　　　　　　200g
  • ～ごま油にんにく～
  • 豚バラスライス　　　　　　　　　　　　　80g
  • キムチ　　　　　　　　　　　　　　　　　60g
  • 大葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　4枚
  • めんつゆ（ストレート）　　　　　　　　　200ml
  • 日清やみつきオイルごま油にんにく　　　　大さじ1
  • ～ガリバタ～
  • 鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　　80g
  • エリンギ　　　　　　　　　　　　　　　　小1本
  • しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3株
  • しいたけ　　　　　　　　　　　　　　　　1枚
  • めんつゆ（ストレート）　　　　　　　　　200ml
  • 日清やみつきオイルガーリックバター風味　大さじ1
  • 万能ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　適量
  • ～アジアンパクチー～
  • トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
  • めんつゆ（ストレート）　　　　　　　　　200ml
  • 日清やみつきオイル　アジアンパクチー　　小さじ2
  • 万能ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　適量

作り方

  • ❶そうめんを表示通りに茹で、流水で洗い、水気を切って器に盛る。
  • ❷ごま油にんにくのつけだれ：豚バラ肉は5cm幅に切り、大葉は細切りにする。中火で温めたフライパンに、日清やみつきオイルごま油にんにくを小さじ1入れ、①の豚バラ肉を炒める。色が変わってきたらキムチも入れ一緒に炒める。めんつゆを入れ沸くまで火にかける。②を取り皿に分け、①の大葉をのせ、日清やみつきオイルごま油にんにくを小さじ1ずつかける。
  • ❸ガリバタのつけだれ：鶏むね肉はそぎ切りにする。しめじは石突きを切り落としてほぐし、エリンギは長さを半分にして、しいたけとともに5mm幅の薄切りにする。万能ネギは小口切りにする。中火で温めたフライパンに、日清やみつきオイルガーリックバター風味を小さじ1入れ、①の鶏むね肉を焼く。空いているスペースに①のきのこを入れ、一緒に焼く。めんつゆを入れ沸くまで火にかける。②を取り皿に分け、万能ねぎを散らし、日清やみつきオイルガーリックバター風味を小さじ1ずつかける。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  • ❹アジアンパクチーのつけだれ：トマトは1～1.5cm角に切り、万能ねぎは小口切りにする。取り皿に①のトマトとめんつゆを入れ、万能ねぎを散らし、日清やみつきオイル　アジアンパクチーを小さじ1かける。

■ひとことコメント

お好みのつけだれでお召し上がりください。 ごま油にんにく：エネルギー322kcal　食塩相当量3.0g、ガリバタ：エネルギー230kcal　食塩相当量2.2g、アジアンパクチー：エネルギー177kcal　食塩相当量2.1g

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