茹で蒸した鶏むね肉

    

調理時間20分

エネルギー220kcal

食塩相当量0.7g

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉                  小さめ1枚(230g)
  • 酒                     大さじ1
  • 塩                     小さじ1/2
  • 粗塩、こしょう               少々
  • BOSCOシーズニングオイル レモンジンジャー  大さじ1
  • ベビーリーフ                適量
  • ラディッシュ                適量

作り方

  • 鍋に1000mlの湯を沸かし、酒と塩を入れる。再び沸いたら鶏むね肉を入れ、蓋をして火を消す。15分おいたら、皿に移し、ラップをかけ粗熱を取る。
  • ①をそぎ切りにし、器に盛り付ける。粗塩、こしょうをふり、BOSCOシーズニングオイル レモンジンジャーをかける。ベビーリーフとラディッシュを添える。

■ひとことコメント

調理時間に粗熱を取る時間は含まれていません。