四日市とんてき

豚肉は良質なたんぱく源です。豚肉に含まれるビタミンB1は炭水化物をエネルギーに変え、疲労回復や脳を活性化する働きがあります。にんにくと一緒に食べることで、吸収がアップされます。食欲をそそる香りでもあるので、疲れているときにもぴったりですね。

調理時間20分

エネルギー(1人分)650kcal

食塩相当量(1人分)3.6g

材料 (4人分)

  • 材料(4人分)
  • 豚ロース肉          4枚(200g)
  • 塩、こしょう         各少々
  • 薄力粉            適量
  • にんにく           6片
  • ~A~
  •  ウスターソース      大さじ2
  •  しょうゆ         大さじ5
  •  ケチャップ        大さじ2
  •  三温糖          大さじ2
  •  みりん          大さじ2
  • キャベツ           1/2個
  • トマト            1個
  • ヘルシーリセッタ       大さじ2

作り方

  • 豚肉は脂身の方から切り込みを入れる
  • にんにくは半分に割る
  • Aを混ぜ合わせておく
  • キャベツは千切りにする。トマトはくし切りにする。
  • 1に小麦粉をまぶす
  • フライパンにヘルシーリセッタを中火で熱し、2を入れ、温まったら4を入れ両面に焼き色がついたら3を加え煮詰めていく
  • ソースが肉に絡んできたら火を止める
  • 4盛った器に、6を盛りつける