にんにくたっぷりスタミナ卵のっけ丼

豚肉と香りが強い野菜（玉ねぎ、にら、にんにく）の相性は、味の面はもちろん、栄養的にも抜群。 豚肉に含まれるビタミンB1は、糖質が大きなエネルギーを生みだすのに不可欠です。また、ビタミンB１は、玉ねぎ、にら、にんにくに含まれるアリシンと一緒に摂ることで、吸収が促進され、疲労回復に効果的です。

調理時間20分

エネルギー(1人分)672kcal

食塩相当量(1人分)3.6g

材料 （2人分）

  • 豚肉（しゃぶしゃぶ用）　200g
  • 塩、こしょう　　　　　　少々
  • 酒　　　　　　　　　　　大さじ1
  • 玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個
  • にんじん　　　　　　　　1/6本
  • にら　　　　　　　　　　4本
  • にんにく（スライス）　　2片
  • 日清ヘルシーごま香油　　大さじ2
  • ～A～
  • 　砂糖　　　　　　　　大さじ2
  • 　醤油　　　　　　　　大さじ2
  • 　酒　　　　　　　　　大さじ1
  • 　豆板醤　　　　　　　小さじ1
  • 　片栗粉　　　　　　　小さじ1
  • 万能ねぎ（小口切り）　　2本
  • 卵黄　　　　　　　　　　2個分
  • ご飯　　　　　　　　　　300g

作り方

  • ❶豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう、酒で下味をつけておく。
  • ❷玉ねぎは、1cm幅に切り、にんじんは短冊切り、ニラは4cm長さに切る。
  • ❸フライパンに日清ヘルシーごま香油、にんにくを熱し、玉ねぎ、にんじんを炒め、玉ねぎが透明になってきたら、1を入れる。
  • ❹豚肉に火が入ったら、混ぜ合わせておいたAを入れて全体を絡め、最後にニラを加える。
  • ❺器にご飯を盛り付け、4、万能ねぎをのせ、卵黄を真ん中にのせる。
レシピを印刷
Xへ投稿