かき揚げ

調理時間15分

エネルギー(1人分)573kcal

食塩相当量(1人分)0.2g

材料 （2人分）

  • 小えび　　　　　　　　　　　100g
  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4個
  • にんじん　　　　　　　　　　4cm
  • 三つ葉　　　　　　　　　　　1株（20g）
  • 薄力粉（打ち粉）　　　　　　大さじ1
  • ～A～
  • 薄力粉　　　　　　　　　　大さじ3
  • 冷水　　　　　　　　　　　大さじ3
  • 日清ヘルシークリア　　　　　適量

作り方

  • ❶小えびは背わたを取り、水で洗って、キッチンペーパーで水気をふき取る。玉ねぎは1cm幅のくし切り、にんじんは5mm幅の細切り、三つ葉は4cmに切る。Aを粉気が少し残るくらいに混ぜる。
  • ❷①の具材をボウルに入れ、打ち粉用の薄力粉を入れ全体にあえる。Aを入れ混ぜる。
  • ❸鍋に日清ヘルシークリアを2cmの高さまで入れ、170℃に温める。②をヘラに乗せ油の中にそっと落とす。残りも同様に入れる。途中裏返して4～5分色よく揚げる。
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