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魚介と野菜のフリット
調理時間15分
エネルギー(1人分)603kcal
食塩相当量(1人分)0.4g
材料 （2人分）
- えび 4尾
- ほたて 4個
- 鯛（切身） 1切れ
- アスパラガス 1本
- たけのこ 80g
- 薄力粉 3/4カップ
- 炭酸水 3/4カップ
- 塩、こしょう 少々
- 薄力粉（打ち粉用） 適量
- 日清キャノーラ＆オリーブ 適量
- レモン お好みで
作り方
- ❶えびは背わたを取り、水で洗う。鯛は4等分にする。魚介は余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうをし、打ち粉をする。アスパラガス、たけのこは4等分にする。
- ❷ボウルに薄力粉を入れ、炭酸水を注ぎ混ぜる。
- ❸鍋に日清キャノーラ＆オリーブを3cm入れ170℃に温める。具材を②に潜らせて野菜から順に揚げる。途中返しながら、アスパラガス、たけのこ、ホタテ、鯛は約1分、えびは約1分半揚げる。
- ❹お皿に盛り付け、塩やレモンを絞って食べる。
