韓国風タコ炒め

食用のタコの中で、最も一般的なマダコを使った料理。タコは良質なたんぱく質を多く含み、ビタミン・ミネラルもバランスよく含まれているのが特徴です。細胞の新陳代謝に関わる亜鉛、脂質代謝のサポートをしてくれるビタミンB2、強い抗酸化作用のあるビタミンEなど、アスリートにとって嬉しい栄養素が含まれています。淡白なタコに、コチュジャンや香ばしいごまの香りとコクの日清ヘルシーごま香油をプラスすると、より食欲もアップしますね。

エネルギー(1人分)459kcal

食塩相当量(1人分)3.4g

材料 （2人分）

  • ゆでダコ　　　　　　　　　　200g
  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4個
  • にんじん　　　　　　　　　　1/4本
  • 長ねぎ　　　　　　　　　　　3本
  • ～A～
  • にんにく（みじん切り）　　2片
  • コチュジャン　　　　　　　大さじ1
  • しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1
  • 唐辛子　　　　　　　　　　小さじ1
  • 砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1
  • 酒　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
  • 日清MCTリセッタ　　　　　　大さじ1
  • 日清ヘルシーごま香油　　　　小さじ2
  • そうめん　　　　　　　　　　1束
  • 白いりごま　　　　　　　　　適宜

作り方

  • ❶タコは食べやすい大きさに切る。
  • ❷玉ねぎは縦1㎝幅に切り、にんじんは厚さ2mmの短冊切り、長ねぎは幅1㎝程度の斜め切りにする。
  • ❸ボウルに①とAを入れて混ぜ合わせる。
  • ❹フライパンで日清MCTリセッタを熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。玉ねぎが透明になってきたら、③を入れ、最後に長ねぎと日清ヘルシーごま香油を入れる。
  • ❺そうめんをパッケージの表示通りゆで、水気を切る。
  • ❻④を器に盛り付け、⑤を添えて白ごまを散らす。

■ひとことコメント

辛いのが苦手な方は、唐辛子の分量を調節する。

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