ミルフィーユとんかつ

豚肉はたんぱく質、脂質、ビタミンB1、鉄などを豊富に含んでいます。特にビタミンB1は糖質の代謝を助ける働きや、疲労回復に効果があります。またキャベツは、ビタミンUが胃腸を保護し、消化を助ける効果があるので、とんかつのような揚げものとも相性ぴったりですね。

調理時間30分

エネルギー(1人分)472kcal

食塩相当量(1人分)2.8g

材料 （2人分）

  • 豚もも肉（薄切り）　　　　　　　10枚
  • 大葉　　　　　　　　　　　　　　2枚
  • スライスチーズ　　　　　　　　　2枚
  • のりつくだ煮　　　　　　　　　　小さじ2
  • 塩、こしょう　　　　　　　　　　各少々
  • 小麦粉　　　　　　　　　　　　　適量
  • 溶き卵　　　　　　　　　　　　　適量
  • パン粉　　　　　　　　　　　　　適量
  • 日清MCTリセッタ　　　　　　　　適量
  • ～付け合わせの野菜～
  • キャベツ、トマト、きゅうり　　お好みの量
  • レモン　　　　　　　　　　　　　適宜
  • とんかつソース、からし、ぽん酢しょうゆ、大根おろし　　　各適宜

作り方

  • ❶大葉は半分に切り、スライスチーズは4等分に細長く切る。
  • ❷豚肉につくだ煮を塗り、大葉、スライスチーズ、豚肉をのせる。更に、つくだ煮、スライスチーズ、豚肉、つくだ煮、スライスチーズ、豚肉、スライスチーズ、大葉、豚肉の順に重ねる。
  • ❸②をもう1セット作り、それぞれに塩、こしょうを振り、下味をつける。
  • ❹③に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  • ❺日清MCTリセッタを160℃に熱し、④を入れて両面ともきつね色になるまで、片面2分ずつ揚げる。
  • ❻大根おろしとぽん酢しょうゆを合わせる。
  • ❼器に盛ってキャベツのせん切り、くし切りのトマト、薄切りのきゅうり、とんかつソース、からし、⑥を添える。
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