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オープンオムレツ風ナポリタン
調理時間20分
材料 （2人分）
- スパゲッティ（1.6mm） 200g
- 粗挽きソーセージ 4本
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 2個
- にんにく 1/2片
- BOSCOオリーブオイル 大さじ2
- ～A～
- ケチャップ 大さじ5
- ウスターソース 大さじ1･1/3
- 粉チーズ 小さじ2
- 塩、こしょう 各少々
- ～B～
- 卵 3個
- 牛乳 大さじ1･1/2
- BOSCOオリーブオイル 小さじ1
- 粉チーズ、パセリのみじん切り 各適宜
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル お好みの量
作り方
- ❶スパゲッティを半分に折り、表示時間通りにゆでる。
- ❷ソーセージは7mm幅の斜め切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは5mm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
- ❸フライパンにBOSCOオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらソーセージ、玉ねぎ、ピーマンの順に炒める。
- ❹玉ねぎがしんなりしてきたらAを加えて炒め合わせ、①のスパゲッティを加えてさらに合わせ、塩、こしょうで味を調える。
- ❺スキレットに火をかけ、BOSCOオリーブオイル小さじ1/2ひいてBの半量を入れて半熟になった所に、④の半量を中心部に高く盛り付けて完成。
- ❻同様にもう1人分を作る。食べる直前に、お好みで粉チーズやBOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける。
