スペイン風オムレツ

調理時間15分

材料 （直径約20cm1台分）

  • じゃがいも　　　　　　2個（約300g）
  • 玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
  • 卵　　　　　　　　　　4個
  • ～A～
  • 塩　　　　　　　　　ひとつまみ
  • こしょう　　　　　　少々
  • 日清こめ油ブレンド　　大さじ2
  • ～B～
  • 塩　　　　　　　　　ひとつまみ
  • こしょう　　　　　　少々
  • ケチャップ　　　　　　適宜

作り方

  • ❶じゃがいもは皮と芽を取り除き、2cm大に切って耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけてレンジ600Wで約5分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。
  • ❷ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
  • ❸フライパンに日清こめ油ブレンドのうち大さじ1を入れて中火で熱し、①の玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
  • ❹じゃがいもを加えてBをふって炒め合わせ、熱いうちに②のボウルに加えてよく混ぜ合わせる。
  • ❺フライパンの汚れを落として残りの日清こめ油ブレンドを入れて中火で熱し、④を流し入れる。大きく混ぜて半熟状に火を通し、蓋をして弱火で約5分焼く。
  • ❻こんがりとしたら裏返し、蓋をしないで3分ほど焼いて火を通し、器に盛ってお好みでケチャップを添える。
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