ごま豆乳担々麺

調理時間15分

材料 （2人分）

  • 長ねぎ　　　　　　　　　　　　　　1/2本
  • 豚ひき肉　　　　　　　　　　　　　160g
  • ～A～
  • 日清こめ油ドレッシング焙煎ごま　大さじ4
  • しょうゆ　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
  • おろししょうが　　　　　　　　　小さじ1/2
  • おろしにんにく　　　　　　　　　少々
  • ～B～
  • 豆乳　　　　　　　　　　　　　　300ml
  • 鶏がらスープの素　　　　　　　　小さじ2
  • うどん　　　　　　　　　　　　　　2玉
  • ラー油、パクチー、糸唐辛子　　　　適宜

作り方

  • ❶長ねぎはみじん切りにする。
  • ❷耐熱容器に①、豚ひき肉、Aを入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけてレンジ600Wで5〜6分加熱する。
  • ❸別の耐熱ボウルにBを入れ、ラップをしないでレンジ600Wで2〜3分加熱する。
  • ❹うどんをレンジで温めて器に盛り、③をかけて②をのせ、お好みでパクチーやラー油をかけて糸唐辛子を添える。

■ひとことコメント

辛味を肉自体に加えていないので、お子さんでも楽しめるレシピです。辛いものがお好きな方は豆板醤を混ぜても美味しくいただけます。

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