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せいろ蒸し
調理時間20分
材料 （2人分）
- キャベツ 1/4個
- にんじん 1/2本
- れんこん 80g
- さつまいも 1/3本（約80g）
- ブロッコリー 1/2株
- 卵 2個
- 日清こめ油ドレッシング焙煎ごま 適量
- 味噌、七味、日清マヨドレ、カレー粉など 適宜
作り方
- ❶鍋にたっぷりの湯を沸かしておく。
- ❷キャベツは半分に切り、にんじんは斜めに薄く輪切りにする。れんこんは皮ごと7〜8mm厚さの輪切りか、大きければ半月切りにする。さつまいもは1cm厚さの輪切りか、大きければ半月切りにする。ブロッコリーは小房に分け、卵はよく洗う。
- ❸せいろに②を入れて蓋をし、①の鍋にのせて中火〜強火で10分ほど加熱する。
- ❹卵は冷水にとって殻を剥き、日清こめ油ドレッシング焙煎ごま、お好みでマヨネーズや七味、味噌、カレー粉などを添える。
