そぼろなす焼きそば

調理時間15分

材料 （2人分）

  • なす　　　　　　　　　　　　　2本
  • 中華麺　　　　　　　　　　　　2玉
  • 日清こめ油ドレッシング和風　　大さじ4
  • ひき肉（豚または鶏）　　　　　160g
  • ～A～
  • 塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
  • こしょう　　　　　　　　　　少々
  • 柚子こしょう　　　　　　　　　小さじ1
  • みょうが　　　　　　　　　　　適宜
  • 青ねぎ　　　　　　　　　　　　適宜

作り方

  • ❶なすは小さめの一口大の乱切りにする。
  • ❷耐熱容器に中華麺、①、半量の日清こめ油ドレッシング和風、ひき肉、A、残りの日清こめ油ドレッシング和風の順に重ね入れ、ラップをふんわりとかけてレンジ600Wで8〜10分加熱する。
  • ❸肉に火が通ったら、柚子こしょうを加えて混ぜ、器に盛ってお好みで刻んだみょうがや青ねぎを散らす。

ポイント

大葉や貝割れ菜などを添えてもさっぱりといただけます。

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