ボリューム！カツチャーハン

チャーハンに乗せるのは、ドーンと大きなカツ！ 意外な料理の組み合わせも、おうちご飯なら自由に楽しめちゃう♪カツは塩でしっかりと下味を効かせ、日清ヘルシークリアでサクッと揚げよう！

調理時間40分

材料 （2人分）

  • ≪チャーハンの材料≫
  • 長ねぎ　　　　　　　　　　　　15cm（40g）
  • にんじん　　　　　　　　　　　1/4本（30g）
  • ブロックベーコン　　　　　　　50g
  • ご飯　　　　　　　　　　　　　380g
  • 卵　　　　　　　　　　　　　　2個
  • ～A～
  • 日清ヘルシーごま香油　　　　小さじ1
  • 鶏がらスープの素（顆粒）　　小さじ1
  • 日清ヘルシークリア　　　　　　小さじ2
  • ≪とんかつの材料≫
  • 豚ロース（とんかつ用）　　　　2枚（300g）
  • 小麦粉　　　　　　　　　　　　適量
  • ～B～
  • 小麦粉　　　　　　　　　　　75g
  • 水　　　　　　　　　　　　　100ml
  • パン粉　　　　　　　　　　　　適量
  • 日清ヘルシークリア　　　　　　適量
  • とんかつソース　　　　　　　　適宜

作り方

  • ❶《チャーハン》長ねぎとにんじんをみじん切りにする。ベーコンは1cm角に切る。
  • ❷ご飯にAをまぶし、米全体が油でコーティングされるようにする。
  • ❸熱したフライパンに日清ヘルシークリアを入れて熱し、にんじんとベーコンを中火で炒める。ベーコンに軽く焦げ目がついたら、長ねぎを入れ、さっと炒める。
  • ❹③に②を入れ、米がパラパラになるまで炒める。溶いた卵を加え、半熟程度に火が通ったら全体を手早く炒め合わせ、塩、こしょう各少々（分量外）で味を整える。
  • ❺《とんかつ》豚ロースの筋を切り、塩、こしょう各少々（分量外）で下味をつける。
  • ❻Bを混ぜ合わせてバッター液を作る。⑤に小麦粉をまぶし、バッター液にくぐらせパン粉をつける。
  • ❼日清ヘルシークリアを180℃に熱し、⑥を入れてきつね色になるまで5分程度揚げる。
  • ❽食べやすいサイズに切り、チャーハンの上にトッピングしてできあがり。お好みでとんかつソースを添える。
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