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肉玉麻辣炒飯
調理時間15分
エネルギー(1人分)672kcal
食塩相当量(1人分)3.6g
材料 （2人分）
- 豚こま切れ肉 150g
- ～A～
- 酒 大さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- 玉ねぎ 1/4個
- 冷凍炒飯 400g
- 日清ごま油香る風味油 シビ辛麻辣 小さじ1
- ～B～
- しょうゆ 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 卵 2個
- おろしにんにく 小さじ1/4
- サラダ油 少々
- 紅しょうが、長ねぎの青い部分（斜め薄切り） 各適宜
作り方
- ❶豚こま切れ肉にAを揉み込む。玉ねぎは薄切りにする。冷凍炒飯は袋の表示に従って温める。
- ❷フライパンに日清ごま油香る風味油 シビ辛麻辣を中火で熱し、①の玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたら豚肉を加える。
- ❸豚肉に8割ほど火が通ったらBを入れて汁気を飛ばすように炒め合わせる。
- ❹ボウルに卵を割り入れ、おろしにんにくを加えてよく混ぜる。別のフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を注いで半熟状に焼く。
- ❺器に炒飯を盛り、④、③の順にのせる。お好みで紅しょうが、長ねぎの青い部分を添え、日清ごま油香る風味油 シビ辛麻辣（分量外）をかける。
