豚バラ肉とせん切りキャベツのシビ辛麻辣鍋

調理時間20（加熱時間を除く）分

エネルギー(1人分)438kcal

食塩相当量(1人分)2.7g

材料 （4人分）

  • キャベツ　　　　　　　　　　　　　　1/4個（約300g）
  • ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　1/2袋（約50g）
  • にんにく　　　　　　　　　　　　　　2片
  • もやし　　　　　　　　　　　　　　　1袋（約200g）
  • 豚バラ薄切り肉　　　　　　　　　　　400g
  • ～A～
  • 水　　　　　　　　　　　　　　　　800ml
  • 鶏ガラスープの素　　　　　　　　　大さじ1と1/2
  • しょうゆ　　　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
  • おろししょうが　　　　　　　　　　小さじ1
  • 日清ごま油香る風味油　シビ辛麻辣　　大さじ1〜2

作り方

  • ❶キャベツは千切りにし、ニラは3cm長さに切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、繊維を断つように横に薄切りにする。
  • ❷鍋に①のキャベツともやしを中央に山のようになるように盛り、周りに豚バラ肉を下から上へ向かって巻いて形を整える。
  • ❸ニラを周りに入れてにんにくを散らし、Aをよく混ぜて注ぎ入れ、お好みで糸唐辛子をのせる。
  • ❹日清ごま油香る風味油 シビ辛麻辣を回しかけて中火で熱し、具材に火を通す。お好みで日清ごま油香る風味油 シビ辛麻辣（分量外）をかける。

ポイント

煮ている途中で水分が足りなくなって味が濃くなってくるようであれば加水してください。

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