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チーズインスナップえんどうのコーンフレークフライ
スナップえんどうの甘み、生ハムの塩け、クリームチーズのまろやかなコクを合わせた一品です。香ばしいコーンフレークで包み込めば、衣の"ザクザク"とスナップえんどうの"パリッ"とした食感がおいしくって新しい。ひと口食べるたびに弾けるような食感をぜひ味わってみてください。
調理時間20分
材料 （2人分）
- スナップえんどう 6本
- コーンフレーク 50g
- クリームチーズ 40g
- 生ハム 6枚
- 天ぷら粉 大さじ3
- 水 大さじ3
- 日清ヘルシークリア 適量
作り方
- ❶スナップえんどうは筋を取り、耐熱皿に並べて水大さじ1（分量外）をふり、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（500W）で50秒加熱する。
- ❷コーンフレークは細かく砕く。クリームチーズは棒状に6等分にする。
- ❸生ハムを1枚広げ、手前に半分に開いたスナップえんどうを1本のせる。その上にクリームチーズをのせ、スナップえんどうでクリームチーズを挟む。手前から生ハムでくるりと巻く。同様に残り5個つくる。
- ❹天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、③をくぐらせてコーンフレークをまぶす。
- ❺日清ヘルシークリアを180℃に熱し、④を入れカリッとするまで1分ほど揚げて油をきる。食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
