オイルフォンデュ

調理時間15分

エネルギー(1人分)637kcal

食塩相当量(1人分)1.5g

材料 (4人分)

  • 牛ヒレ肉       300g
  • エビ         8尾
  • ホタテ(刺身用)   4個
  • サーモン(刺身用)  100g
  • ソーセージ      4本
  • ~A~
  •  ベーコン     4枚
  •  アスパラガス   2本
  • ~B~
  •  生ハム      4枚
  •  モッツァレラチーズ(チェリータイプ)  8個
  • れんこん       1/2節
  • ブロッコリー     1/4個
  • マッシュルーム    8個
  • パプリカ       1/2個
  • BOSCOオリーブオイル  500mlまたは456gの瓶入りBOSCO1本分
  • BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック  適量
  • BOSCOシーズニングオイル レモンジンジャー   適量
  • BOSCOシーズニングオイル ハーブミックス    適量
  • 塩、こしょう、しょうゆ等の調味料        適量
  • バケット                    適量

作り方

  • 牛ヒレ肉は30分前に冷蔵庫から出して常温にしておく。
  • 牛ヒレ肉、サーモン、ソーセージ、パプリカは食べやすい大きさに切る。ホタテは大きければ半分に切る。エビは尾を残して殻を剥き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。れんこんは1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。 マッシュルームは大きければ半分に切る。Aのベーコンは半分に、アスパラは4等分に切り、ベーコンでアスパラを巻く。Bの生ハムも半分に切り、キッチンペーパーで水気を拭いたモッツァレラチーズを隙間がないように巻く。
  • フォンデュ鍋にBOSCOオリーブオイルを注ぎ、170℃に加熱する。具材を串に刺して入れ、食べごろになったらお好みのソースにつけて食べる。

■ひとことコメント

〜おすすめつけソースアレンジ〜  ・ナッツや調味料をプラスしたアレンジもおススメです!  ・ローストガーリックとしょうゆ  ・レモンジンジャーと塩+刻んだナッツ/塩+タイム  ・ハーブミックスと塩+刻んだナッツ/カレー塩