しらすのペペロンチーノ

調理時間10分

エネルギー(1人分)553kcal

食塩相当量(1人分)3.1g

材料 (2人分)

  • スパゲッティー        200g
  • しらす            40g
  • 水菜             2株
  • にんにく           2片
  • 唐辛子            2個
  • 塩、こしょう         少々
  • BOSCOシーズニングオイル レモンジンジャー  大さじ3

作り方

  • 1.5リットルの水を沸かし、塩大さじ1(分量外)を入れ、スパゲッティーを入れて茹でる。
  • にんにくは繊維に逆らって薄切りにする。
  • フライパンにBOSCOシーズニングオイル レモンジンジャー、②、唐辛子を入れ、弱火にかける。にんにくが色づいてきたら、一旦火を止めてにんにくと唐辛子を取り出す。お玉2杯分の茹で汁を入れ、再び火にかけ乳化させてソースを作る。
  • スパゲッティーが表示1分前になったらザルにあけて湯を切り、③に入れ手早く混ぜ合わせる。しらす、水菜を入れ、塩、こしょうで調味する。
  • 器に盛り付け、唐辛子をトッピングする。

■ひとことコメント

調理時間に、熱湯を沸かす時間は含みません。