スモークサーモンとアボカドのカッペリーニ

調理時間10分

エネルギー(1人分)657kcal

食塩相当量(1人分)5.6g

材料 (2人分)

  • カッペリーニ        140g
  • アボカド          1/2個
  • スモークサーモン      60g
  • いくら           大さじ3
  • 塩             小さじ2/3
  • こしょう          少々
  • BOSCOシーズニングオイル レモンジンジャー  大さじ4

作り方

  • ボウルに氷水を用意する。
  • アボカドは7mm幅位に、スモークサーモンは一口大に切る。別のボウルにBOSCOシーズニングオイル レモンジンジャー、アボカド、スモークサーモン、塩、こしょうを入れて混ぜておく。
  • 1.5リットルの水を沸かし、塩大さじ1(分量外)を入れ、カッペリーニを表示通り茹でる。茹で上がったらザルにあけて湯を切り、流水で洗ったら①のボウルに入れて締める。冷たくなったら再びザルにあけて水気をよく切り、②に入れて混ぜる。
  • 器に盛り付け、いくらをトッピングする。

■ひとことコメント

調理時間に、熱湯を沸かす時間は含みません。