豚バラえのき巻き

調理時間20分

エネルギー(1人分)226kcal

食塩相当量(1人分)2.2g

材料 （2人分）

  • 豚バラスライス　　　　　　　4枚
  • えのき　　　　　　　　　　　1株（100g）
  • 塩、こしょう　　　　　　　　少々
  • ～A～
  • 酢　　　　　　　　　　　　大さじ1
  • しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1.5
  • ベビーリーフ　　　　　　　　適量
  • BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック　　小さじ1/2

作り方

  • ❶えのきは石づきを切り落とし、4等分にする。
  • ❷ラップを広げ塩、こしょうをする。その上に豚バラ肉を並べ、それぞれに①を載せ、斜めにくるくると巻き、豚肉でえのきを覆うようにする。
  • ❸熱したフライパンにBOSCOシーズニングオイル ローストガーリックを入れ、②の巻き終わりを下にして中火で焼く。全体に焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油を拭いてAを入れ、煮絡める。
  • ❹器に盛りつけ、ベビーリーフを添え、えのき巻きにBOSCOシーズニングオイル ローストガーリックを追いがけする。
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