- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- ヤムウンセン
ヤムウンセン
調理時間20分
エネルギー(1人分)296kcal
食塩相当量(1人分)2.1g
材料 （2人分）
- むきエビ 100ｇ
- 塩 小さじ1/4
- 酒 大さじ1
- 紫玉ねぎ 1/4個（50ｇ）
- セロリ 1/3本（30ｇ）
- パプリカ（黄色） 1/8個（20ｇ）
- きくらげ 25ｇ（戻して）
- ミニトマト 4個
- 春雨 50ｇ
- ～A～
- レモン汁 大さじ2
- ナンプラー 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/4
- レモンの皮のすりおろし 適宜
- 日清やみつきオイル アジアンパクチー 大さじ2
- 香菜 適宜
作り方
- ❶むきエビは背に切り目を入れ、塩・酒をふり絡め、熱湯に入れ1分茹でて火を止め、そのまま冷ます。
- ❷春雨はたっぷりの熱湯で1分茹でて水に取り、ザルに上げて水気を切り、長ければキッチンバサミで切る。きくらげは水で戻して食べやすく切る。
- ❸紫玉ねぎは薄切り、セロリは斜め薄切り、パプリカはせん切りにし、ミニトマトはヘタを取って4等分に切る。
- ❹ボウルに②・③・Aを合わせて手でもみ混ぜ、①と日清やみつきオイル アジアンパクチーを加えてよく混ぜる。お好みで香菜をちらす。
■ひとことコメント
調理時間に、熱湯を沸かす時間は除きます。ナンプラーがない場合は、ナンプラー大さじ1を「しょうゆ：小さじ2＋鶏がらスープの素：小さじ1」に置き換えてもOKです。