ポークソテー

調理時間40分

エネルギー(1人分)468kcal

食塩相当量(1人分)3.2g

材料 (2人分)

  • 豚ロース     2枚(250~300g)
  • ~A~
  • 塩     小さじ1
  • こしょう  少々
  • アスパラ       4本
  • エリンギ       1本
  • パセリのみじん切り  適量
  • 塩          適量
  • BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック   大さじ2

作り方

  • 豚肉はラップをかぶせて、表裏を30回程度たたき、Aをふり、20分おく。
  • アスパラは長さを3等分し、エリンギは縦半分に切る。
  • フライパンにBOSCOシーズニングオイル ローストガーリックを中火で熱し、豚肉を入れ、周りに野菜をおそのまま中火で4~5分、返して2~3分焼く。野菜は途中で取り出し、塩をふる。
  • 盛りつけてパセリのみじん切りをふり、フライパンに残ったオイルをかける。

■ひとことコメント

調理時間に、豚肉に下味をからめて置く時間は含みません。