季節野菜の韓国風サラダ

ピリッと辛い、シャキシャキ食感の韓国風サラダ。日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイルを使うことで、フルーティな香りが広がり、コクが深まります。旬の野菜で楽しんでみて。

調理時間15分

エネルギー(1人分)75kcal

食塩相当量(1人分)1.2g

材料 （2～3人分）

  • レタス（ロメインレタス、サニーレタスなどでも）　1/2個（125g）
  • きゅうり　　　　　　　1本（80g）
  • 新たまねぎ　　　　　　1個（150g）
  • セロリ　　　　　　　　1本（100g）
  • えごま（又は青じそ）　5枚
  • ～ドレッシング～
  • しょうゆ　　　　　　小さじ2
  • コチュジャン　　　　小さじ1
  • 酢　　　　　　　　　小さじ2
  • おろしにんにく　　　少々
  • 塩　　　　　　　　　小さじ1/3
  • こしょう　　　　　　少々
  • 砂糖　　　　　　　　少々
  • いりごま　　　　　　小さじ2
  • 日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル　　大さじ1

作り方

  • ❶レタスは冷水に10分ほどつけて水気をきり、冷蔵庫に入れてぱりっとしたら適当な大きさにちぎる。
  • ❷きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。新たまねぎは薄切りにする。セロリはすじを取り、薄切りにする。えごまは食べやすい大きさにちぎる。
  • ❸①と②を合わせてよく混ぜたドレッシングであえて、いりごまをふり器に盛る。
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