モッツアレラ手巻き寿司

モッツアレラチーズをメインにした洋風手巻き寿司にBOSCOをつけるだけで、いつもと違ったおいしさに! グリーンな風味がお寿司とも好相性。種をいろいろ用意して皆で楽しもう♪

調理時間20分

エネルギー(1本分)117kcal

食塩相当量(1本分)0.9g

材料 (8本分)

  • 温かいご飯       250g
  • ~A~
  • 酢          大さじ2
  • 砂糖         小さじ1・1/2
  • 塩          小さじ1/2
  • のり         8枚
  • モッツアレラチーズ   100g
  • きゅうり        1/2(50g)
  • ハム          2枚
  • 柴しば漬け       大さじ2
  • しその葉        4枚
  • ~B~
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル  大さじ1
  • しょうゆ                 小さじ2
  • わさび                  小さじ1~2

作り方

  • 温かいご飯にAを加えて混ぜる。
  • モッツアレラチーズは細長く8等分して、水けを拭く。きゅうりはのりの長さに合わせて切り、縦に8等分し、塩少々(分量外)をふる。ハムとしその葉は半分に切る。しば漬けは粗く刻む。
  • モッツアレラチーズ+ハム:のりに①を敷き、しその葉、ハム、きゅうり、モッツアレラチーズを並べておいて、手巻きにする。
  • モッツアレラチーズ+柴漬け:のりに①を敷き、しその葉、きゅうり、モッツアレラチーズ、しば柴漬けを並べておいて、手巻きにする。
  • ①と②にBをつけていただく。