- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- 白身魚のソテー
白身魚のソテー
調理時間25分
エネルギー(1人分)289kcal
食塩相当量(1人分)1.1g
材料 （2人分）
- 白身魚の切り身（タラ、タイなど） 2切れ
- ～Ａ～
- 塩 小さじ2/3
- こしょう 少々
- 白ワイン 小さじ2
- 小麦粉 小さじ2
- BOSCOシーズニングオイル レモンジンジャー 小さじ2
- 白ワイン 大さじ１
- BOSCOシーズニングオイル レモンジンジャー 小さじ2
- 茹でスナップエンドウ 6個
- パセリ 適量
作り方
- ❶白身魚は塩・こしょうをふって白ワインを絡めて10分おき、ペーパータオルで水気を拭く。
- ❷焼く直前に小麦粉をまぶす。
- ❸フライパンにBOSCOシーズニングオイル レモンジンジャーを中火で熱する。②を、盛りつけるときに上になる面を下にして並べ入れ、4分焼き、上下を返して2～3分焼く。
- ❹ペーパータオルで余分な脂をふき取り、白ワイン・BOSCOシーズニングオイル レモンジンジャーを加えて中火にかけながら絡める。
- ❺器に盛り、スナップエンドウ・パセリを添える。
■ひとことコメント
調理時間に、白身魚に下味をからめて置く時間は含みません。