材料 (2人分)
- 鶏もも肉 2枚(450~500g)
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- BOSCOシーズニングオイル ハーブミックス 大さじ1
- ベビーリーフミックス 適量
- トマトのくし切り 2個分
- BOSCOシーズニングオイル ハーブミックス 大さじ1
作り方
- ❶鶏肉は余分な脂肪を取り、塩・こしょうをふり20分置き、出てきた水気を軽くふき取る。
- ❷フライパンにBOSCOシーズニングオイル ハーブミックスを入れ、中火で30秒程度熱し、皮目の方から鶏肉を入れる。
- ❸中火で7~8分焼き、皮面に焼き色がついたら、返して弱火で6~7分焼く。出てきた脂はペーパータオルで軽くふき取る。
- ❹盛りつけて、ボスコシーズニングオイル ハーブミックスをふりかけ、ベビーリーフ・トマトを添える。
■ひとことコメント
調理時間に、鶏肉に下味をふって置く時間は含みません。