アクアパッツア

調理時間25分

エネルギー(1人分)469kcal

食塩相当量(1人分)3.2g

材料 (2人分)

  • 白身魚(イサキなど)  2切れ
  • 塩           小さじ1/2
  • こしょう        少々
  • 玉ねぎ         50g
  • にんにく        1片
  • ミニトマト       10個
  • ブラックオリーブ、またはグリーンオリーブ  6個
  • BOSCOシーズニングオイル ハーブミックス  大さじ2
  • 殻付きアサリ(砂を除いたもの)       150g
  • ~A~
  • 塩          小さじ1/3
  • 水          1/4カップ
  • BOSCOシーズニングオイル ハーブミックス   大さじ1

作り方

  • 白身魚はよく洗って水気をふき、塩・こしょうをふる。
  • にんにくはみじんに切りに、玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは横半分に切る。
  • フライパンにBOSCOシーズニングオイル ハーブミックスを中火で熱し,①の表裏を2分ずつ焼く。
  • 周りに、②とアサリを入れ、オリーブを全体に散らし、Aをふり入れる。
  • フタをして中火で煮立て、弱火で10分火を通し、アサリの口が開いたらBOSCOシーズニングオイル ハーブミックスをふる。