- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- 素揚げかぶと長いものそうめん
素揚げかぶと長いものそうめん
素揚げしたとろりと甘いかぶとほくっとした長いもの組み合わせで、初体験のおいしさ！？
調理時間15分
材料 （2人分）
- そうめん 3～4束
- かぶ 2個
- 長いも 6cm分
- 日清ヘルシーオフ 適量
- めんつゆ 適量
- 万能ねぎ（小口切り） 適宜
- おろししょうが 適宜
作り方
- ❶かぶは皮つきのまま半分に切る。長いもは洗ってひげ根を取って水気をしっかりふき、皮ごと1.5cmの厚さに切る。
- ❷常温の日清ヘルシーオフに1のかぶを入れて火にかけ、160℃まで温度を上げながら、皮が色づくまで6～7分揚げる。170℃に温度を上げて、長いもをきつね色になるまで5分ほど揚げる。
- ❸揚げたての2をめんつゆにひたす。
- ❹そうめんを表示通りにゆで、冷水にとって冷やし、水気をしっかりときり、器に盛る。2をのせてめんつゆを注ぎ、万能ねぎとおろししょうがをのせる。
■ひとことコメント
野菜を素揚げにして、めんつゆなどをかけたり、マリネ液をからめるだけで、作り置きおかずを作っておけば、食べたい時に麺やご飯にのせるだけ。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で2～３日保存できる